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德研究人員發明能防止蛀牙糖果

文章來源:新華網
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發布時間:2013-12-25 16:53:53
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牙科醫生總是警告我們吃太多糖果會導致蛀牙,但也許我們以后再也不用擔心這么多了。據美國獵奇網站“odditycentral.com”12月11日報道,近日,德國柏林的生物技術公司“OrganoBalance”的研究人員發明了一種能防止蛀牙的特殊糖果。

研究人員指出,糖果本身不會導致蛀牙,真正的元兇是咀嚼完糖果后殘留在牙齒表面的有害細菌,這些有害細菌會逐漸釋放一種酸性物質侵蝕牙釉質。最常見的有害細菌名叫變形鏈球菌(Mutans Streptococci)。

根據以上原理,研究人員克里斯蒂娜·蘭和她的同事發明了一種“防蛀糖果”。這種糖果含有一種益生乳酸細菌——副干酪乳桿菌(Lactobacillus Paracasei),該細菌能和變形鏈球菌相結合并且殺滅它。

能降低蛀牙風險的糖果?這聽起來真不錯,但真的管用嗎?為此,研究人員進行了一次有60名志愿者參加的試驗。40名志愿者吃了含有1到2毫克副干酪乳桿菌的糖果。剩下的20名志愿者吃了不含副干酪乳桿菌的糖果。每個試驗對象在一天半內要吃掉五塊糖果。

研究人員發現,那些吃過含有特殊細菌糖果的志愿者,唾液里變形鏈球菌的菌落總數較之前明顯下降,而且副干酪乳桿菌并沒有殺滅口腔內其他益生菌。有網友表示,他已經迫不及待想購買這種還沒上市的糖果了,他不僅自己要吃,還要給自己的牙醫吃。

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